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Gastronomie et vins Gastronomie et vins

La gastronomie navarraise vous captivera grâce à sa variété et à son subtil mélange de tradition et modernité.

La diversité géographique de la Navarre est également reflétée dans la gastronomie. Les savoureux plats de gibier des Pyrénées cèdent la place aux incroyables tapas du centre historique de Pampelune, aux délicieux vins de la Zone Moyenne et aux délicats produits maraîchers de la Ribera. Mais ce ne sont que quelques exemples. La Navarre est le Royaume de la bonne table, que vous pourrez déguster de plusieurs façons : dans une coupe, dans un verre, à offrir, lors d’une fête populaire, dans un musée ou chez vous. Pourquoi pas?

LES CLÉS DE NOTRE CUISINE

Ici, le nombre de protagonistes s’élève à trois. La saisonnalité ou ce moment magique où chaque produit nous donne le meilleur de lui-même ; l’excellente matière première, reconnue par les meilleurs chefs ; et la personnalité, qui reflète la délicatesse et la créativité de celui qui prépare le plat.

CUISINE TRADITIONNELLE

CUISINE TRADITIONNELLE

CUISINE D

CUISINE D'AUTEUR

L

L'ART DE LA TAPA

LE ROYAUME DES LÉGUMES

LE ROYAUME DES LÉGUMES

RESTAURANTS-GRILL ET CIDRERIES

RESTAURANTS-GRILL ET CIDRERIES

km 0 et Slow Food

km 0 et Slow Food

PROPOSITIONS POUR UNE MISE EN BOUCHE

Visitas y actividades en torno al queso
Actividades y Experiencias

Visitas y actividades en torno al queso

Cuajo, leche y sal. La receta es simple y el resultado, delicioso. ¿Te apetece visitar una quesería o conocer a fondo el mundo del pastoreo?

Activités enotouristiques
Actividades y Experiencias

Activités enotouristiques

Visites, jeux de dégustations, vendange en famille ou promenades dans les vignobles en calèche... Vivez une expérience passionnante autour du vin.

En route vers une cidrerie !
Actividades y Experiencias

En route vers une cidrerie !

Selon le dicton, « cidre et côte de b?uf font la meilleure digestion ». Vérifiez-le vous-même !

Manger des tapas à Pampelune
Actividades y Experiencias

Manger des tapas à Pampelune

Un classique incontournable... Les tapas sont maintenant partout à la mode, mais à Pampelune, « aller boire un coup » et « manger des tapas » est une tradition depuis toujours.

FÊTES ET TRADITIONS

Journées d
17/04/2020 - 03/05/2020

Journées d'exaltation du légume

Tudela

La grande fête des légumes est de retour ! Dégustations, concerts, marchés... du pur plaisir !

Turmalina Fest
06/06/2020

Turmalina Fest

Pamplona

Música, vino, gastronomía y tendencias se fusionan en la Ciudadela en un festival acogedor e íntimo.

Journée du fromage
14/06/2020

Journée du fromage

Roncal

Une vallée peut-elle avoir un goût ? Découvrez-le lors de la journée qui met en avant le produit le plus célèbre de Roncal.

Semaine du Pincho de Navarre
Mars. À confirmer.

Semaine du Pincho de Navarre

Pamplona

Haute cuisine, gastronomie navarraise et petit format, une année de plus indissociables.